Le sang de Bacchus

     CHINON
     BAUDRY
     LACROIX BOSSEE
     2005

     La robe est jaune citron, un peu trouble; le vin n’a pas été filtré. Le nez est immédiatement très vif avec des arômes puissants de pain grillé et de vanille, le tout soutenu par une grande fraîcheur. La bouche est surprenante avec des senteurs florales et agrumeuses immédiates suivies par des arômes plus empyreumatiques de caramel et de toasté. La perception tactile est suave avec une acidité discrète qui sous-tend la finale de pamplemousse. Le vin semble avoir été élevé à la manière d’un grand Bourgogne avec la richesse aromatique de raisons récoltés à parfaite maturité et élevés longuement en fût. 

Note : 17/20 



 VOUVRAY SEC
 HUET
 LE MONT
 2006 

     La robe est très claire, la matière est légère. Au nez des arômes de citron et autres agrumes apparaissent timidement. En bouche on perçoit une légère sucrosité en même temps qu’ une acidité soutenue qui lui donne une belle minéralité. L’arôme de pamplemousse est fortement perceptible en bouche mais le corps reste un peu fluet. La palette aromatique est peu complexe, l’intensité au palais est moyenne et la finale est jolie mais assez courte. Ce vin, issu d’un millésime moyen et d’une cuvée d’entrée de gamme,  n’est pas vraiment représentatif de la qualité globale produite par cet immense producteur.

Note : 14/20


 ANJOU
 DOMAINE MOSSE
 LES BONNES BLANCHES
 2005


     Robe de couleur jaune clair, avec forte viscosité. Premier nez intense d’oxydation qui exhale des odeurs de beurre rance et de noix, à la manière d’un vin du jura. Second nez plus subtil qui exhibe une grande complexité avec des arômes de grillé, et de caramel. En bouche le vin est corpulent, très dense, tellement suave qu’il semble huileux de au palais. En retro, la palette aromatique est très riche avec des saveurs intense d’amande (frangipane, crème pâtissière) de vanille (épices de vanille) et de cerise à l’eau-de-vie (kirsh). La finale par contre est moyennement longue de légères flaveurs de grillé qui font place à des notes plus sucrées.

Note : 16/20



 SAVENNIERES
 COULEE DE SERRANT
 NICOLAS JOLY
 2005

    Robe jaune intense avec reflets verts. Nez moyennement intense mais complexe avec des arômes d’agrumes, de pêche mûre d’amande et de noisette grillée. La bouche a une très grande matière mais elle est dominée par un alcool et une viscosité qui laisse peu de place aux arômes plus fins. La complexité cependant est immense avec des arômes de noyaux de pêche, de pulpe  de pamplemousse, de végétaux. La finale est longue et vanillée. Grand vin mais le milieu de bouche légèrement dominé par cet excès d’alcool.

Note : 16.5 /20 


 COTEAUX DU LOIR
 DOMAINE DE BELLIVERE
 VIGNES EPARSES
 ERIC NICOLAS
 2002

    Robe jaune citron, beaucoup de vivacité. Nez très intense avec une palette aromatique très diversifiée : poire, amandes. La bouche est très pure avec grande acidité qui sous-tend le vin jusqu’à une finale très citronnée. Le vin exhale aussi des jolis arômes floraux qui malheureusement sont ultra-dominés par la note citronnée. Dichotomie complète entre le nez (riche avec des arômes de fruits juteux) et la pureté de bouche soutenue par cette vive acidité; Décoiffant mais très enthousiasment avec ces saveurs rares..
Note : 16/20


 SAUMUR BREZE
 CLOS ROUGEARD
 2002


    Robe brillante jaune citron, matière dense. Nez vigoureux à la fois de zest de citron et de saveurs vanillées avec des arômes de pain grillé et même de brioche. La bouche est vivace avec des saveurs de parfum au fleur et de citron vert. La texture au palais est concentrée avec une charpente acide très solide qui rend compte de la remarquable minéralité du terroir de Brézé. La finale est longue et intense sur des notes de citron. Avec cette concentration de matière et cette structure acide qui le sous-tend, on devine que le vin a un remarquable potentiel de vieillissement.

Note : 17/20 



 SAUMUR BREZE
 DOMAINE GUILBERTEAU
 2005



    Robe jaune très pâle. Premier nez très puissant avec des arômes floraux très vivaces d’aubépine et de violette. Le second nez dévoile des arômes moins volatils mais assez tenaces d’eau-de-vie et de pâtisserie (frangipane, noisette grillée) . La bouche est magnifiquement suave et équilibrée avec une belle complexité aromatique : arômes de banane, et de guimauve tendus par une acidité citronnée jusqu’à sa finale exquise de fraîcheur. La finale justement est interminable. Grands vins aux arômes très élégants. 

Note : 18,5/20



 MONTLOUIS
 JACKY BLOT
 REMUS PLUS
 2005


    Robe jaune moyennement intense avec des reflets verts. Nez puissant de vanille, de caramel blond, de pain grillé et d épices douces. La bouche suave et crémeuse et dégage à profusion des arômes d’amande douce, de poires, et de noisette grillée. Vieilli sur lies pendant 24 mois à l’instar des grands blancs de Bourgogne, le vin dispose d’une structure riche et complexe qui lui confère une interminable persistance aromatique. L’équilibre est parfaitement tenu, la diversité des arômes est extraordinaire.

Note : 17,0/20


 SAVENNIERES
 MORGAT
 L'ENCLOS
 2006



    Robe jaune pâle, matière faible. Nez discret avec des arômes végétaux de fougères, de foin coupé. La fermentation malolactique ayant été évitée, l’acidité est perceptible, pourtant le vin donne des impressions de gras et de lourdeur.  Les arômes en bouche sont quasiment imperceptibles, et la texture semble aqueuse. Le vin semble être en période de fermeture, sa note n’est sans doute pas révélatrice de la qualité du domaine, capable de sortir des cuvées aux effluves immensément agrumeuses et florales.

Note : 13,5/20


 
 ANJOU
 FERME DE LA SANSONNIERE
 LA LUNE
 2005

    Robe jaune doré, très grande matière. Nez intense et complexe qui évoque la frangipane, les raisins secs, le moult de raisin, les épices douces. La bouche est très concentrée et tout aussi intense. Avec ses arômes suaves de noix de muscade, de miel, et de coing, le vin exhibe une note sucrée au palais liée à la surmaturité des raisins. L’effet général en bouche est surprenant mais terriblement riche en saveurs. La texture est soyeuse mais les notes sucrées en finale diminuent légèrement la fraîcheur qu’aurait apporté un regain d’acidité.

Note : 18,0/20

 VINO NOBILE DE MONTEPULCIANO
TENUTA BAIOCCHI
2005



La robe est rubis sans grande densité de matière. Le premier nez est faible, le second nez exhale quelques vagues arômes de fruits rouges et d’épices douces. La bouche est soyeuse, sans aspérité mais la finale reste terriblement courte. Aucun arôme n’émerge vraiment,  le vin apparaît un peu plat et laisse une impression un peu fade. Une observation cependant, la responsabilité de cette insipidité incombe davantage au producteur Baiocchi qu’au merveilleux terroir de Montepulciano qui généralement fait éclore dans ces vins nobles des parfums suaves de réglisse ou de cannelle …dommage.

         Note : 11 /20   Prix :21 €

  IGT TOSCANA
LE VOLTE DE ORNELLAIA
2006

Construit à base de 52% de Sangiovese, 36 % merlot, et 12 % de cabernet sauvignon, le Volte est le second vin de Ornellaia. La robe est soutenue, presque opaque avec des reflets violets foncés. Le nez est puissant et rappelle des arômes de pruneaux et d’eau de vie. Au palais, le vin est onctueux avec des tannins puissants mais fins qui ajoutent à son amplitude en lui donnant une empreinte prononcée. En rétro-olfaction d’autres arômes de mûre, de cerise noire, et de fruits confiturés apparaissent. En finale, la persistance propage joliment ses arômes de mure pendant quelques secondes malgré un manque général de droiture.

  Note : 15,5 /20               Prix :22 €

CHIANTI CLASSICO
FONTERUTOLI
2006

Fait à 80% de Sangiovese, ce vin exhibe une profondeur brune avec reflets tuilés. Le nez est imposant avec des parfums poivrés et réglissés. En second nez, on perçoit des arômes plus rustiques de cuir, de gibier et de sous-bois. En bouche, le vin est robuste et puissant avec des tannins âpres et une consistance presque rugueuse. La finale n’est pas très longue mais plaisante avec des arômes qui rappellent la fraise.

                                            Note : 14.5 /20                              Prix :18 €

TOSCANA CA’MARCANDA PROMIS
GAJA
2005

Construit par Alejandro Gaja recemment établi en Toscane à partir de 55% merlot, 35% syrah, et 10% sangiovese, le vin montre une couleur tuilée peu soutenue. Le nez est immédiatement intense et très floral avec des parfums séducteur de rose et de framboise. La texture est légère car la matière est faible mais l’impression au palais est imposante par sa grande richesse aromatique : cerise, pruneau, mûre. La persistance aromatique est imposante. Ce vin à la manière des grands Bourgogne marie l’élégance de texture et la puissance des arômes, grandiose.

  Note : 17 /20        Prix :28 €

 BRUNELLO DI MONALCINO
COL D'ORCIA
 2003 
 

Issu de 100% de Sangiovese maintenu en vieillissement imposé pendant 4 ans en barrique, le vin a une robe foncé brunâtre avec des teintes orangées. Le nez est rustique avec des relents de viande, de cuir et de fourrure. Le second nez, plus subtil exhale des arômes de fruits cuits. La texture est incroyablement dense, avec d’intenses flaveurs de fruits confits, de réglisse, et de graphite (mine de crayon). L’onctuosité est immense, et les saveurs très persistantes. Le vin exhibe toutes les caractéristiques du somptueux terroir de Montalcino. 

Note : 16,5 /20 ;                                              Prix :40€

CHIANTI CLASSICO
ISOLE E OLENA
2005

Issu de 80% de Sangiovese et produit par une des plus anciennes maisons de Toscane, le vin à une teinte sombre et légèrement violacée. Des arômes de réglisse et poivre sont immédiatement perceptibles au nez. En bouche, l’attaque est légèrement acide et la consistance est légère. Le vin manque globalement de corps et de puissance. La finale est courte est les arômes tellement minces qu’on peine à les déceler.

Note : 10 /20 ;                                  Prix :19 €

IGT BOLGHERI
SASSICAIA
 2005

Robe très opaque mais brillanté légèrement tuilée sur la frange.
Le nez est très intense et exhale des saveurs de fruits noirs (liqueur de mûre, sorbet au cassis) . La bouche est fraîche, élégante, tout en distillant de puissants arômes de réglisse. Texture très concentrée en bouche, longueur très étendue, persistance immense. Vin d’artisan issu de rendement faible sur un terroir caillouteux capable de donner sa profondeur au vin.

Note : 18,0 /20                                             Prix :135 €