DOMAINE DE LA ROQUETTE 2003

Teinte  :

Rouge fruit légèrement tuilé, faiblement concentré.

Arômes :   

Les premiers arômes sont poivrés et épicés. Le second nez rappelle les senteurs de sous-bois et de grillé.

Teneur en bouche :
Attaque puissante avec des arômes de cassis et de pain d'épices. Belle persistance aromatique sur le chocolat et le café grillé.


Impression finale :

Vin un peu capiteux moyennement équilibré qui cependant met en valeur le potentiel aromatique du grenache.

Note : 13/20

 DOMAINE DE BEAURENARD 2003

Teinte  :

Rouge sombre et brillante avec des reflets bruns.

Arômes :

Nez puissant sur des arômes de pruneaux, cassis et cuir.

Teneur en bouche :

Bonne épaisseur avec une remarquable persistance sur le réglisse. Complexe mais très équilibré.

Impression finale :

Vin riche et soyeux qui montre une belle précision dans la vinification. Nez et bouche très homogènes.

Note : 15.5/20

DOMAINE VIEILLE JULIENNE 2003

Teinte : 
Rouge sombre opaque avec des reflets tuilés.

Arômes :

Puissants arômes de cuir, de pruneaux et d’épices.

Teneur en bouche :

Charnu avec une immense palette aromatique sur les fruits noirs, le cuir et le réglisse. Longueur exceptionnelle.

Impression finale :

Admirable de pureté et de persistance et terriblement corpulent, il se dévoile en bouche par paliers.

Note : 18/20

DOMAINE DE LA JANASSE
VIEILLES VIGNES
 2003

Teinte :
Rouge sombre et opaque comme de l'encre.

Arômes :            

Nez puissant et complexe sur des arômes de mûres, d’épices (cannelle), de sous-bois, de cuir, et de réglisse. 

Teneur en bouche :

Charnu et racé qui déploie un superbe fruité de liqueur de mûres et de réglisse. Belle persistance aromatique sur le réglisse et le chocolat.

Impression finale :

Vin corsé et fabuleusement concentré avec des arômes explosifs en bouche. C’est de l’essence de fruits noirs nuancée de terre,de minéral et d’épices orientales.

Note : 18,5/20. 

CARTOGRAPHIE DES VINS ITALIENS :

UN PARCOURS DIFFICILE :

Après la seconde guerre mondiale, les vignerons italiens choisirent de s'orienter vers la production de masse et la culture de cépages prolifiques.

Durant les années 1960, de Toscane une nouvelle catégorie de vin fit son apparition : les excellents vins de tables issus de cépages français jusqu'alors inconnus : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Chardonnay ou Syrah.

Au cours des années 1970 et 1980, les nouvelles générations de viticulteurs et de cavistes s'inspirèrent des méthodes françaises et de celles ayant cours dans le nouveau monde.

Entre les années 1980 et 1990, le Piémont et la Toscane se lancèrent dans la modernisation par leurs couleurs plus intenses et leurs arômes plus fruités.



                                 HIERARCHIE ITALIENNE :

- Vini da Tavola : (vin de table) sans appellation d'origine géographique ni millésime.

- IGT (Inidcazione Geographica Tipica) avec origine géographique et millésime.

- DOC (Denominazione di Origine controllata e Garantita) AOC avec des règles plus sévères (rendements maximaux et périodes de vieillissement minimales).

                               GRANDS CEPAGES ITALIENS :

- Le Nebbiolo : 
Cépages à petits grains qui donnent un vin à la couleur fort soutenue, riche en tannins, et qui supportent très mal les forts rendements.

- Le Sangiovese :
C'est un cépage fragile qui se distingue par une certaine vivacité et une structure tannique délicate. Il est à la base des grandes appellations toscanes : Brunello, Chianti, Vino nobile.

- La Barbera :
A partir des années 1980, avec ce cépage piémontais acide et de second ordre, on a réussi à produire des vins de grande qualité, denses et aromatiques.

- Les cépages blancs :
Moscato, La Malvasia, Le Trebbiano, La Gargarena.

                                  

                              PRINCIPALES DOCG DE TOSCANE :

- Le Chianti :
Minimum 70% de Sangiovese.

- Le Chianti Classico :
Minimum 80% de Sangiovese avec des règles de rendements et d'élevage plus sévères.

- Vino Nobile de Montepulciano :
 Minimum 70% de Sangiovese avec 2 ans de vieillissement minimum.

- Brunello di Montalcino :
100% de Sangiovese avec 4 ans de vieillissement minimum en barrique.
                

                       LES PRINCIPAUX VINS DE TOSCANE :

Les Supers-Toscans :
Deux cépages français se sont bien implantés en Toscane en assemblage avec les Sangiovese : Cabernet -Sauvignon et Merlot.

Les Supers-Toscans firent connaître dans le monde entier la viticulture italienne ( Sassicaia, Ornellaia, etc.)



               
               DEUX VINS TOSCANS A L'EPREUVE DE LA DEGUSTATION :

- VINO NOBILE
BRUNELLO DI MONTALCINO
2003

Teinte  :

Rouge sombre et opaque avec des reflets lumineux.

Arômes :

Nez puissant avec des arômes débordants d'arômes de terre, de sous-bois, et de cuir. 
 

Teneur en bouche : 

Vin légèrement alcooleux qui cependant exhale d’amples parfums de mocca et de café qui persistent longtemps en bouche au-delà des arômes terriens

Impression finale :

Vin très masculin, avec des arômes de cuir et de terre qui rappellent des grands Côtes-du-Rhône septentrionaux ( Côte Rôtie, Cornas, ...)
                                                                               
 Note : 14,5/20
 Prix : 33€

- SANGIOVESE
MOLISE DI MAJO

Teinte :
Robe rouge claire avec une frange violette. Faible concentration.


Arômes :
Nez fruité qui rappelle la fraise et le cassis.

Teneur en bouche :
Bouche fruitée mais acide qui manque de volume et d’amplitude (aucune charpente).

Impression finale :

Impression générale d’un vin gouleyant sur le fruit mais qui ne tient pas en bouche. Par ailleurs, on ressent une forte acidité qui laisse une désagréable sensation herbacée en bouche.    

Note : 9,5/20                                                                                            
Prix : 8 €



                          PARTICULARITE DU VIGNOBLE TOSCAN 

CHÂTEAU MARTINON
2006

Région : Bordeaux

Appellation : Entre 2 Mers

Cépage : 100% Sauvignon blanc

Informations :

Château Martinon 33540 Gornac

Tél : 05 56 61 97 09

email : chateaumartinon@wanadoo.fr

chateau-martinon.com

Impressions :

Vin limpide, clair avec une robe jaune brillant évoquant une acidité bien présente. Un nez d’une intensité moyenne à bonne, proposant une certaine fraicheur. Des effluves de pamplemousse, d’agrumes avec du végétal suggéré. La dégustation confirme ses sensations de citron notamment. Persistance aromatique correcte.

Vin agréable sans complexité, bon rapport qualité/prix.

Vin jugé moyen.

Note : 12/20
Prix : 6 €

CHÂTEAU BROWN
2003 

Région : Bordeau Grave
Appellation : Pessac-Léognanc

Cépage : 70% Sauvignon-30% Sémillon

Informations :
Château Brown allée John Lewis Brown 33850 Léognan

Tél : 05 56 87 08 10
email : chateau.brown@wanadoo.fr

www.chateau-brown.com

Impressions :

Un vin concentré avec une teinte or profonde. Un nez intense offrant une belle palette de senteurs autour de l’orange confite, de la noisette, du

pain grillé et vieil abricot sec confit.

Le sémillion sublime le cabernet sauvignon avec ce vin bien élevé et très persistant en bouche. Le millésime 2003 plein de soleil lui confère un côté un peu alcooleux mais contenu au vue de la belle matière.A bien décanter. Parfait en apéritif accompagnant de vieux jambon ibériques.

Vin jugé très agréable.

Note : 16/20
Prix : 15 €

CLOUDY BAY

2006

Région : Nouvelle Zélande
Cépage : 100% Sauvignon

Informations :
Cloudy Bay Vineyards - Jackson Road - Marlborough - New Zealand

email : info@cloudybay.co.nz

www.cloudybay.co.nz

Impressions :

Vin limpide, belle acidité intensité bonne, un nez séducteur pour un vin bien vinifié et facile à apprécier. De beaux arômes autour des agrumes, mandarines... Un beau sauvignon équilibré, fin ; pas d’acidité en excès offrant une très bonne persistance aromatique.

Un beau 100% sauvignon peut être un peu cher. Bel ambassadeur du nouveau monde.

Vin jugé agréable.

Note : 15/20
Prix : 25 €

CHÂTEAU OLIVIER

2004

Région : Bordeau Grave
Appellation : Pessac-Léognanc

Cépage : 45% Sauvignon- 55% Sémillon

Informations :
château Olivier 33850 leognan

Tél : 05 56 64 73 31
email : mail@chateau-olivier.com

www.chateau-olivier.com

Impressions :

Vin limpide équilibré suggérant des arôme types du sauvignon “agrumes”.

Je regrette que la bonne proportion en sémillion (55%) ne sublime pas ce vin. La persistance aromatique est moyenne, ma perception est qu’il ne m’a pas surpris ni marqué lors de la dégustation. Manque de personnalité.

Vin jugé moyen. Cher pour la sensation laissée.

Note : 12/20
Prix : 15 €

CHÂTEAU CARBONNIEUX

2003

Région : Bordeau Grave
Appellation : Pessac-Léognanc

Cépage : 45% Sauvignon blanc-45% Sémillon

Informations :
château Carbonnieux 33850 leognan

Tél : 05 57 96 56 20
email : Info@Carbonnieux.com

www.carbonnieux.com

Appréciations :

Son nez est intense. On se plait à le découvrir en le respirant et à découvrir de belles odeurs de noisettes et pain grillé, fumé. Belle robe jaune or moyennement intense. La dégustation est séductrice mais est handicapée par une trop forte présence alcoolique en fin de bouche qui masque sa subtilité. on regrette cette agressivité finale avec une persistance aromatique moins longue que le Brown, au même millésime.

Vin jugé bon mais...

Note : 14,5/20
Prix : 18 €

CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE
2004

Région : Bordeau Grave
Appellation : Pessac-Léognanc

Cépage : 90% Sauvignon blanc-5% Sémillon-5% Sauvignon gris

Informations :
Château Smith Haut Lafitte 33650 Bordeaux-Martillac

Tél : 05 57 83 11 22 email : visites@smith-haut-lafitte.com

www.smith-haut-lafitte.com


Impressions :

Une robe jaune or intense, belle. Un vin plein de finesse, complexe avec des arômes très citronnés et subtils. En bouche il est très équilibré, se dévoile progressivement et intensément à celui qui sait l’écouter et l’apprivoiser. Vin long, très bien vinifié et élévé, réservé pour moi à des connaisseurs ayant l’habitude de faire la différence entre le séducteur / facile et le vin qui se révèle avec assurance et complexité.

Vin jugé très agréable, très bon.

Note : 16,5/20
Prix : 33 €

CHÂTEAU PAPE CLEMENT
2004

Région : Bordeau Grave
Appellation : Pessac-Léognanc

Cépage : 45% Sauvignon blanc-45% Sémillon-5% Muscadelle-5% Sauvignon gris

Informations :
Château Pape Clément 216 avdu docteur Nancel Pénard 33600 Péssac

Tél : 05 57 26 38 38
email : chateau@pape-clement.com

www.pape-clement.com

Impressions :
J’avoue être totalement convaincu d’avoir en bouche du gros calibre. Un vin tout en finesse, très complexe, sans réelle dominante brutale et vive mais offrant une palette de couleurs et d’arômes très variés se révélant progressivement par étape; signe d’un grand vin, très long en bouche. Je suis trop peu expérimenté pour le commenter plus et avec justesse.

Vin jugé exceptionnel mais à servir en des circonstances également très exceptionnelles.

Bravo Mr Magrez !

Note : 18/20
Prix : 65 €