PLANNING DES SEANCES DE DEGUSTATIONS A ALSTOM

CLUB OENOLOGIE - ALSTOM

L'ART DU GOÛT  

Initiation à la dégustation des Grands Vins


Coût total pour l'année : 30 euros pour 15 séances pratiques et 2 à 5 séances théoriques.

Horaires : de 12h à 13h30 selon le programme.

Lieu : Salle S19 bâtiment M

Contact : Emmanuel Boutard au 06.30.29.65.23


                                   Programme 2009

- Crus Classés du Médoc : Pauillac, Saint Julien, Saint Estèphe
- Les grands blancs d'Italie du Nord ( Vénétie, Frioul, Trentin, Lombardie)
- La plus petite mais prestigieuse appellation de Côtes du Rhône : Hermitage
-  Les vins des Balkans ( Monténégro, Serbie, Croatie)
- Les techniques de la dégustation à l'aveugle (avec Didier Frayssou, Oenologue extérieur)
- Le Porto : Ruby, Vintage, Tawny, Colheitas.
- Les grands blancs de Loire : Savennières, Montlouis, Vouvray, Brezé, Chinon
- Le millésime 1989 : Bordeaux et Bourgogne
- Les effets du terroir et du climat sur le vin (avec Didier Frayssou, oenologue extérieur)
- Les meilleurs rosés de France
- Suisse, la région du Valais (Syrah, Pinot Noir, Humagne, Cornalin)
- Espagne, la région du Douro : Rioja & Ribera del Duero
- Les Gewurztraminner Alsaciens
- Verticale du domaine de Trévallon (de 1980 à 2006)
- Australie, les Shiraz de Barrosa Valley
- Les Tokaj Hongrois : de 3-puttonyos à 6 puttonyos, puis essencia
- La Champagne : les nouveaux talents
- Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin : les grands crus de la Côte de Nuit
- Match France-Italie sur les plus grands liquoreux