VINS DE TOSCANE

 VINO NOBILE DE MONTEPULCIANO
TENUTA BAIOCCHI
2005



La robe est rubis sans grande densité de matière. Le premier nez est faible, le second nez exhale quelques vagues arômes de fruits rouges et d’épices douces. La bouche est soyeuse, sans aspérité mais la finale reste terriblement courte. Aucun arôme n’émerge vraiment,  le vin apparaît un peu plat et laisse une impression un peu fade. Une observation cependant, la responsabilité de cette insipidité incombe davantage au producteur Baiocchi qu’au merveilleux terroir de Montepulciano qui généralement fait éclore dans ces vins nobles des parfums suaves de réglisse ou de cannelle …dommage.

         Note : 11 /20   Prix :21 €

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  IGT TOSCANA
LE VOLTE DE ORNELLAIA
2006

Construit à base de 52% de Sangiovese, 36 % merlot, et 12 % de cabernet sauvignon, le Volte est le second vin de Ornellaia. La robe est soutenue, presque opaque avec des reflets violets foncés. Le nez est puissant et rappelle des arômes de pruneaux et d’eau de vie. Au palais, le vin est onctueux avec des tannins puissants mais fins qui ajoutent à son amplitude en lui donnant une empreinte prononcée. En rétro-olfaction d’autres arômes de mûre, de cerise noire, et de fruits confiturés apparaissent. En finale, la persistance propage joliment ses arômes de mure pendant quelques secondes malgré un manque général de droiture.

  Note : 15,5 /20               Prix :22 €

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CHIANTI CLASSICO
FONTERUTOLI
2006

 

Fait à 80% de Sangiovese, ce vin exhibe une profondeur brune avec reflets tuilés. Le nez est imposant avec des parfums poivrés et réglissés. En second nez, on perçoit des arômes plus rustiques de cuir, de gibier et de sous-bois. En bouche, le vin est robuste et puissant avec des tannins âpres et une consistance presque rugueuse. La finale n’est pas très longue mais plaisante avec des arômes qui rappellent la fraise.

                                            Note : 14.5 /20                              Prix :18 €

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TOSCANA CA’MARCANDA PROMIS
GAJA
2005

 

Construit par Alejandro Gaja recemment établi en Toscane à partir de 55% merlot, 35% syrah, et 10% sangiovese, le vin montre une couleur tuilée peu soutenue. Le nez est immédiatement intense et très floral avec des parfums séducteur de rose et de framboise. La texture est légère car la matière est faible mais l’impression au palais est imposante par sa grande richesse aromatique : cerise, pruneau, mûre. La persistance aromatique est imposante. Ce vin à la manière des grands Bourgogne marie l’élégance de texture et la puissance des arômes, grandiose.

  Note : 17 /20        Prix :28 €

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 BRUNELLO DI MONALCINO
COL D'ORCIA
 2003 
 

Issu de 100% de Sangiovese maintenu en vieillissement imposé pendant 4 ans en barrique, le vin a une robe foncé brunâtre avec des teintes orangées. Le nez est rustique avec des relents de viande, de cuir et de fourrure. Le second nez, plus subtil exhale des arômes de fruits cuits. La texture est incroyablement dense, avec d’intenses flaveurs de fruits confits, de réglisse, et de graphite (mine de crayon). L’onctuosité est immense, et les saveurs très persistantes. Le vin exhibe toutes les caractéristiques du somptueux terroir de Montalcino. 

Note : 16,5 /20 ;                                              Prix :40€

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CHIANTI CLASSICO
ISOLE E OLENA
2005

Issu de 80% de Sangiovese et produit par une des plus anciennes maisons de Toscane, le vin à une teinte sombre et légèrement violacée. Des arômes de réglisse et poivre sont immédiatement perceptibles au nez. En bouche, l’attaque est légèrement acide et la consistance est légère. Le vin manque globalement de corps et de puissance. La finale est courte est les arômes tellement minces qu’on peine à les déceler.

Note : 10 /20 ;                                  Prix :19 €

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IGT BOLGHERI
SASSICAIA
 2005

 

Robe très opaque mais brillanté légèrement tuilée sur la frange.
Le nez est très intense et exhale des saveurs de fruits noirs (liqueur de mûre, sorbet au cassis) . La bouche est fraîche, élégante, tout en distillant de puissants arômes de réglisse. Texture très concentrée en bouche, longueur très étendue, persistance immense. Vin d’artisan issu de rendement faible sur un terroir caillouteux capable de donner sa profondeur au vin.

Note : 18,0 /20                                             Prix :135 €